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Conférence organisée par l'ACRf de Haut-Fays

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"Faire son marché dans les bois environnants" 

un moyen de prendre soin de nous et de renouer avec notre

environnement nous explique Mr Jules Vandeloise.

Il nous invite donc à explorer notre  environnement

pour en ramener quelques herbes sauvages qu’on pourra ensuite

déguster en salade,  à se servir des plantes qui nous entourent,

au quotidien, pour nous maintenir en bonne santé et éviter de devoir

nous soigner.  Au Vè siècle avt JC, Hippocrate, le père de la médecine

occidentale enseignait déjà  “Que ton aliment soit ton remède”.

 “Rien de tel qu’une soupe d’orties chaque jour pour se garder en forme

de manière continue !”, nous dit Jules Vandeloise. Cette mauvaise herbe

vertueuse peut aussi apaiser les douleurs arthritiques et est connue pour

traiter les problèmesde la prostate. Et pour celui qui n’a pas envie

d’orties tous les jours, il existe des plantes et des fleurs comestibles en

abondance sous nos pieds, accessibles à tous, sans ordonnance ni licence

 d’exploitation. La démarche est un peu hasardeuse pour le novice, mais

en s’armant de patience et de quelques connaissances basiques, chacun

 peut bientôt aller faire son marché dans les bois environnants.

Au gré des saisons, les végétaux prennent d’autres tons, d’autres goûts

et c’est enfin tout un monde, le nôtre, qui éclot devant nos yeux avertis.

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