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cuisine

  • Au menu ce soir...

    C’est l’été, c’est en plein le temps des courgettes… voici une petite variante pour les préparer.

     

    courgette.jpgUn gratin pour 6 personnes : crumble de courgettes

     Les ingrédients :

    8 courgettes moyennes – 1 kg de tomates (ou 1 grosse boîte de tomates pelées) – 2 échalotes – 100g de gruyère râpé – 40g de parmesan – 50g de farine – 50g de beurre – du basilic haché – sel et poivre

    Une préparation très facile :

    Faire fondre les échalotes hachées, ajouter les courgettes râpées et laissez cuire 5 à 10 min. Ajouter les tomates à mi-cuisson.

     Égoutter puis ajouter le gruyère râpé, le basilic, du sel et du poivre et mélanger et disposer le mélange dans un plat à four.

     Dans un bol, mélanger la farine, le beurre et le parmesan et parsemer le plat.

     Enfourner pendant 20 à 30 min à four préchauffé à 180°C (ou th 6).

     Astuce : ce plat peut très bien se concevoir en verrines individuelles !

    barre sep cuisine.png

     

     

  • une invitation bien alléchante...!

     

     

    Je cuisine pour ma santé,

    la santé de la terre et de ses habitants !

    Laneuville

    (Libramont-Chevigny),

    Salle La  Bondine, le mercredi 7 mars 2012  à 20 h

    Présentation du projet

    « Alimentation responsable»

    Se nourrir ! Un droit pour tous les humains ou pour certains ?

    L’ACRF vous invite à venir découvrir le nouveau module « 

    ateliers cuisine  » basé  sur la réflexion/action qui aura lieu sur la

    commune de Libramont-Chevigny

    d’avril 2012 à décembre 2012, un samedi par mois de 9 h à 16 h30 (pas

    d’atelier en août) prix du module : 72 €

    Et, en guise d’apéritif, ce mercredi 7 mars, dégustation de choucroute crue et cuite.

     

    Choucroute réalisée collectivement avec des choux d’un potager familial de la région du Centre-Ardenne.

    Propositions, explications et démonstrations par Marie-Jeanne Poncin.

    PAF : 5 €

    Inscriptions et renseignements : giselelouis@acrf.be / 0472 59 68 81